智利葡萄酒广受市场认可

    智利葡萄酒不仅在国内广受好评，而且在欧美等地也砍下了不少市场份额。但通常智利葡萄酒给人留下的印象是性价比高并以果香为主导。但从最新的数据显示，智利等地高端酒也广受市场认可，同时这些高端酒仍然承袭着“性价比高”这块金字招牌。

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    高端酒款中，必然少不了黑皮诺（Pinot Noir）的身影，现阶段黑皮诺葡萄酒可谓如日中天，而黑皮诺的这种广受欢迎势头在未来的几年中不会改变，在精品酒行列黑皮诺必将拓展更多份额。具体来看不同区域的黑皮诺，最受欢迎的当属法国勃艮第（Burgundy），其次是来自智利利马里谷（Limari Valley），美国俄勒冈（Oregon）、圣巴巴拉（Santa Barbara），新西兰（New Zealand）等地的黑皮诺同样广受欢迎。

    也许是人们喝过太多带有大量熏烤橡木桶、香草、咖啡等用全新橡木桶陈酿的葡萄酒之后想换换口味，现代的人们更期待以果香为主导，高酸和新鲜风格的葡萄酒。主流酿酒国家的酿酒师都想尽办法在新橡木桶的使用量上寻找平衡。

    普通酒款中，来自澳洲的GSM混酿（由歌海娜（Grenache）、西拉（Shiraz）、慕合怀特（Mourvedre）三个品种进行混酿）红葡萄酒渐渐走弱，但人们还是很喜欢GSM这种风格，来自罗纳河谷的葡萄酒一直都是他们中意的风格。

    在大趋势下，总有一些另类出现。来自阿根廷，以浓郁、饱满著称的马尔贝克（Malbec），在英、美等国“愈战愈勇”，不仅仅是在入门级水平赢得人们喜爱，甚至在中端、高端行列也有所建树，这势必挤压在市面上认知度更高的浓郁、饱满风格葡萄酒的份额，比如产自法国西南产区卡洛斯（Cahors）的马尔贝克葡萄酒，这里生产的葡萄酒在当地被称之为“黑酒”（Vin Noir），从这简单的颜色描述也不难感觉出当地葡萄酒风味的浓郁。