川酒销售环节如何全面发力?从长远来看,川酒产业想要继续健康、可持续发展,质量与创新是关键。在创新方面需要从以下几个方面努力:
其一,创新产品结构。研究开发适应现代消费者需求的新风味、新口感,特别是在培养下一代消费群体上下工夫;酒企过去那种注重公务消费、拼命推出高端白酒的做法已不可取,生产“老百姓喝得起的好酒”才是白酒企业需要转型的方向。为此,五粮液、泸州老窖、剑南春、水井坊等川酒一、二线品牌纷纷推出价格在几十元至千元不等的新品,主打大众消费白酒。
其二,创新生产方式。要引导白酒向川南经济区、成都平原经济区和川东北经济区等重要白酒产区发展,进一步形成产业集群优势;支持白酒向国家和省重点产业园区聚集,集群化、集约化发展。
其三,创新营销模式。打造电子商务新平台,全面构建营销新体系。在销售环节也全面发力,由四川省经信委、省商务厅和中国白酒金三角酒业协会联合主办了中国白酒金三角川酒新品展示品鉴会。“政府部门控制白酒产能审批,形成科学合理的淘汰机制,使行业资源向名优企业集中。同时,可通过行业协会等平台,探索建立全省白酒行业市场平衡机制,避免产能过剩带来的恶性竞争。”周小平说。
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