据报道，在“2011中国白酒文化节中国白酒展望论坛”上，中国酿酒协会放言，中国的酿酒业已整体走出阴霾，接下来要向高端和个性化发展，随着GDP的提高，可以预期的是，在广大人民群众的努力下，960万吨不是一个完成不了的数字。
点评：宏观经济的增长带动了消费升级，白酒消费赶上这一难得时机。近5年来白酒行业迎来了高速成长期，白酒行业淘汰落后产能，优化产业结构。白酒企业采取一系列措施提升核心竞争力，同时，老名酒重新焕发生机，区域强势品牌群雄并起，未来3-5年，白酒行业有望继续保持高速增长势头。
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