婚宴市场是一个潜力巨大但尚未成熟的市场

多年来，由于白酒企业在婚宴市场上没有系统的营销整合，缺乏合理的营销方式和推广渠道，婚宴市场呈现出层次混乱、产品选择五花八门、价格定位高低不一等现象。面对婚宴市场的巨大蛋糕，甘肃酒业需要通过市场竞争塑造自己的市场个性，以产品为核心，整合资源，从婚宴市场中分得一杯羹。
　　注重包装更须注重品质。很多白酒厂商都开发了婚宴专用酒，以期用新颖的包装、喜庆的颜色、个性化的标签等外观元素来抢占市场。部分厂家甚至推出了免费定制服务：只要购买一定量的白酒，就可享受在包装上制作自己的签名、LOGO甚至照片等个性元素。个性化喜酒更显个人色彩和纪念意义，可能在一时会得到婚宴市场的响应，但缺乏长久发展的动力。在实际婚宴中好多品牌酒虽非婚宴专用酒，但被广泛使用，其中既有消费者对婚宴专用酒的认知程度不高的因素，但更大程度上是对知名品牌品质的信任。汉武御红三星酒的酒瓶设计采用红底金色标注和独特的音乐瓶盖设计，增加了喜庆气息，酒质更是醇厚饱满，不仅能为婚宴增姿添彩，更能为汉武御品牌赢得良好口碑，奠定了其在婚宴市场的地位。包装的影响力是暂时的，品质的影响力才更久远。白酒企业要想在婚宴市场上立于不败之地，不仅要注重个性包装，更要注重酒的品质，否则很难得到市场认可。
　　注重销量更须注重服务。婚宴市场作为白酒市场细分的一个重要板块，是一个规模相对稳定而潜力巨大的市场，各大白酒厂商都把它作为一个重要的市场去经营，都通过各种手段来扩大其在婚宴市场上的销量，提高其在婚宴市场上的市场占有率。婚宴用酒量的多少又是很难把握的，婚宴市场比普通消费市场需要更全面的服务。白酒企业如果设立专门的婚庆客服部，提供全程的跟踪服务，给消费者在送酒时间、搭赠服务、缺酒补货、余酒退货等方面提供人性化的服务，解决婚宴消费者的后顾之忧，才能获得市场好评和众多消费者的青睐。白酒企业在婚宴市场上既要重视销量，更不能忽视其售前、售后的服务。
　　注重定价更须注重口感。婚宴市场是一个全民的市场，它囊括着各个阶层、各种群体、不同年龄的人群。由于不同人群消费层次的不同，对婚宴用酒的价位需求也不同。所以婚宴用酒的定价要根据不同的市场结构挖掘符合不同层次的适中价位，过高或者过低都不好。把握好市场定价的度，既有利于企业抢占市场，实现利润和产品销量的最大化，也能迎合不同消费者的需求。由于传统的习俗文化，婚宴是消费者面子与形象的代表，婚宴酒是要让客人喝着舒服、喝着上口，所以良好口感才是婚宴消费者的首选。滨河九味国香产品从一号到九号不同的价格层次，囊括了高中低各个消费群，其九粮芝麻香型，醇厚爽净，柔顺幽雅的口感和独特的个性魅力，赢得了婚宴消费的亲睐。
　　注重促销更须注重文化。白酒针对婚宴用酒，都有特别优惠，买二赠一、买三赠一、赠送饮料、礼包等都是常见的促销手段。促销虽然能够增加产品的销量，但是如果没有文化支撑，将很难得到市场广泛的认可。文化营销要求结合自身文化与中国的传统文化，从文化的制高点来统领婚宴市场。这既是品牌的传播策略，又是品牌的发展策略。白酒企业要借鉴和发挥好传统文化，与喜宴浓烈的现场氛围相结合，适时增添喜庆氛围，与喜庆活动融为一体，这样才能达到文化营销的目的。
　　可见，甘肃酒业要打造婚宴酒品牌，就必须提供优质的产品和良好的服务，通过对市场的细分，以文化为载体，创新营销模式，开发出迎合市场需求的婚宴用酒产品，才能占领婚宴销售的终端。