被问及“最想做的事情是什么”,许多收入丰厚、位高权重的消费者不约而同地表示出“遁世”的愿望:在通往“成功男士”的道路上,许多人不得不牺牲对生活的享受、与家人的相伴,禁不住感叹“压力太大”,向往平衡甚至懒散的生活状态,希望旅游、隐居,逃离都市喧嚣和复杂的人际关系。
然而事实上,从营销策略看,多数中国名酒不遗余力宣传的仍然是“尊贵”“稀有”等讯息,试图以成功形象引起消费者共鸣。对此,许多成功人士表示:“这是我在努力奋斗的目标,但不是我内心深处所梦想的”。因此,这样的品牌定位可能无法引起消费者深层次认同。
是追捧名酒还是被名酒追?
虽然大多数爱酒的消费者承认许多名酒喝起来是一种享受,但说到中国的酒文化,却普遍很无奈:中国名酒成为了应酬文化的标志,越来越高的酒价携“身份”“面子”对消费者进行绑架,以至于消费者普遍觉得白酒“太沉重”。因此在自饮或者朋友聚会场合,开始逐渐倾向于饮用形象更为轻松的啤酒、葡萄酒和可以勾兑饮料花样繁多的洋酒。
当中国名酒把全副精力都集中在“宴请”“送礼”市场上,无意间会造成对中低端市场和自饮消费者的忽视。尽管绝大多数消费者表示,在必要的情况下会选择名酒用于宴请和送礼,但多少出于被“胁迫”的无奈。相比之下,尽管洋酒、葡萄酒消费量有限,其主动“讨好”消费者、倡导自我关爱、享受人生的品牌诉求,获得消费者由衷的“感动”。这种倾向在70后、80后等日渐成为社会和消费主力的新生代人群中尤为明显。
有鉴于此,尼尔森建议中国名酒:争取5年内的高速增长,将资源投入到超高端领域不失为有效之举。如果希望在二三十年内仍想保住白酒的江山,中国酒企需要真正关注消费者内心的情感需求,以品牌理念和生活态度来引起消费者共鸣,同时通过创新,实现产品体验上的改进,让消费者觉得饮用中国白酒不仅是一件“面子上的事”,更是一种生活的享受。
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