要研究和开发连续化、自动化、智能化的茶叶加工设备

　　中国茶叶研究所所长杨亚军在全国茶叶科技创新高层研讨会上提出：要研究和开发连续化、自动化、智能化的茶叶加工设备，采用高新技术不断改造传统茶叶加工。

　　作为自动化的最高程度展示，智能向生产行业提出了更高的要求。不仅全程电脑控温控时，萧氏集团自主创新的机箱内滚筒式杀青，改变了以往生产线履带式杀青程序鲜叶受热面不均匀、杀青效果不统一的现状，有效提升和稳定自动化生产线茶叶产品的质量。

　　通过一次电脑程序的设定，可以控制整条生产线的最合理数据达到茶叶加工的最佳效果。

　　日本川崎株式会社中国区负责人松浦俊明介绍，微电脑设备是目前世界绿茶加工最高水平，萧氏集团作为首批使用此类机械的中国企业之一，代表着中国绿茶加工的最高水准。

　　目前，萧氏集团已经连续从日本进口了茶叶初制及精制加工生产线九条，分别安装于夷陵区邓村和雾渡河茶叶生产基地，年生产能力达到2000吨以上。运用该设备进行生产加工，能够通过智能化数字控制，根据每批次茶叶鲜叶的大小和鲜嫩程度设定不同的数值进行加工，保障每个批次茶叶产品的质量稳定统一，完全改变了传统茶叶凭手工感观进行质量鉴定的历史。

　　 工业化模式接力传统茶产业

　　中国茶叶流通协会常务副会长王庆在宜昌考察时说：茶业要发展，就是以标准化为核心的工业化成长模式。要没有这个，农产品永远也做不了，做不大。一旦解决了标准化的问题，解决了工业化的模式问题，这个产业做大做强才有希望。纵观21世纪企业发展，自动化程度已成为衡量现代茶叶企业科学技术和发展水平的重要标志之一。

　　萧氏集团自主研发的茶叶生产线，保持并发扬了三峡地区传统炒青绿茶初制加工机械的特色和优势，在整体设计水平上达到国际同类生产线的先进水平，有助于增强三峡地区茶叶的出口创汇能力。

　　将传统作为农产品加工的茶叶按照工业化模式来做，是萧氏集团的一个大胆创举，在继智能化茶叶加工生产线之后，他们进一步深入了对新产品的研发，试图将茶叶加工领域不断拓宽，逐渐向精深加工发展。位于夷陵经济开发区发展大道上的萧氏高薪科技工业园，就是其正式进军茶食品、茶饮料、茶粉体、茶机械、茶化工等领域的大本营。目前，以制药的洁净标准打造的茶食品产品已全面上市，茶饮料、茶微粉等项目也将在近期陆续投产，而集团的其它精深加工项目正有条不紊的全面推进。

　　我们能够看到，科技的进步和创新的意识促进了萧氏企业的持续发展。而对行业未来发展方向的准确认识和把握，成为了萧氏集团在茶产业发展的历程中，拥有更大更广阔舞台的最有力筹码。