祥府家酒用粮食与营养丰富的碱性食物—苹果作为原料，酿造出别具风味、更加健康的果香型白酒。祥府家酒系列分为“祥府古酿45°”，“祥府家酒系列45°、53°、60°”，“祥府御酒系列53°、60°”，“一品祥府65°”以及具有异国风情的“祥府庄园白兰地”。祥府家酒利用久负盛名的烟台苹果作为原料，酿造出入口绵软、别具酒香、回味悠长的果香型碱性白酒。实现了传统白酒的口感与碱性白酒健康的完美结合。并将其工艺、品质、口感推向极致。开创了中国苹果蒸馏碱性白酒的新品类，填补了国内的空白。
祥府家酒系列的三大突破和四大特点：
三大突破：
1.原料突破：以优质的烟台苹果做为原料，与传统粮食白酒相比较苹果蒸馏白酒更具营养，呈弱碱性，为酿造高品质白酒提供了可靠保障；
2.发酵突破：传统粮食白酒通常采取固态发酵，温度难以控制，容易破坏酒体本身的香气和营养，而祥府家酒采用先进的液态低温发酵技术，不但能最大程度地保留苹果的清香和营养，而且不会附生有害物质；
3.蒸馏突破：祥府酒业以独特的蒸馏技术对原酒进行多次蒸馏以达到高度提纯、去除甲醇、杂醇油的目的，使酒体更加纯净。
四大特点：
1.香气丰富：酒香从清新到醇厚，层次丰富；
2.口感柔和：入口绵软柔和，层层浸润；
3.品位优雅：相比粮食酒，饮后无酒臭、醒酒快、不上头，是一种舒适优雅，品味不凡的选择；
4.营养健康：更因为其营养更丰富，碱性更健康，长期饮用具有防三高、抗衰老、美容养颜、软化血管等；
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