双沟镇是白酒绵柔之乡,在这里可以看到白酒的传统工艺制作过程,双沟镇有着浓厚的酒文化气息,是适合旅游的景点之一。一进入双沟镇,就闻到了空气中散发着的那种熟悉的、久违了的酒糟的味道。当我们走进生产车间,则是另一种独特的浓浓的酒的香气迎面扑来 ,然后映入眼帘的则是宽敞整齐的车间与忙碌的工人。
在车间里 ,记者切身体会到现代化酿酒设备和传统技法的蒸馏、酿造过程,磨碎了准备酿酒的各种粮食,发酵完毕等待进一步处理的酒糟,更有蒸汽弥漫蒸馏酿造的锅炉;同时也亲口品味了苏酒的绵柔和醇甘。在包装车间,现场观看了先进、高效的生产包装流水线和全电脑操控的成品酒入库流水线过程,感受到了传统工艺和现代工艺的完美结合。另外 ,在参观了双沟酒文化发展历程展览馆后,更系统地了解了中国酒文化和双沟酒文化的演变过程和发展历程。
整个参观过程,都是在酒香里穿行,且走且看,无处不是扑鼻而来的双沟酒那独特的、令人陶醉的酒香气,还有满眼的绿树、红花,在春风中摇曳;还有优美、干净的厂区环境;还有穿着整洁、待人礼貌的员工,都给我们留下了深刻而美好的印象。
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