今年，长安的盛夏好像比以往要来的早一些。气温急剧飙升，陕西人的味蕾也被彻底打开了。各大臊子面馆人潮攒动，热闹非凡，臊子面的筋道就着375酒的劲爽，这是独属热辣夏天的那份豪爽。
西凤375臊子面大赛的热浪席卷长安，600家臊子面馆竞相出动，白热化的报名阶段已经来临。自报名通道开启以来，咨询人数相当火爆，短短时间报名人数已经突破300人。各大网红大V纷纷探店报名，更有来自安徽的大胃王扬言要吃垮主办方！
6月8日，在中国·周原景区，来自全国各地的“吃货”和国外友人，将共同参与这场饕餮盛宴。臊子面和西凤酒是穿越三千年的绝配。对于迷恋面食的老陕们来说，这将是一次群英荟萃的舞台。
作为炎帝故里、周秦文化的发祥地，岐山以独特的饮食文化和悠久的历史文化闻名九州，当地的特色小吃岐山臊子面，更是脍炙人口，堪称中国烹饪文化宝库中一颗光彩夺目的明珠。
岐山臊子面是岐山传统特色面食，历史悠久，以“薄、筋、光、酸、辣、香、煎、稀、汪”的特点而著称，誉满西北，声播神州，也是宝鸡作为“最中国美食城市”的主打品牌。岐山臊子面从制作到食用，蕴含着深厚的周礼文化。在岐山，一个人连吃十几碗臊子面根本不在话下，而此次西凤375臊子面大赛，将充分展示岐山臊子面的魅力和陕西人的豪情。
5月18日，中国·周原景区，由七两半主办，联合西凤375、中国·周原景区以及关中600家臊子面馆发起的“西凤375臊子面大赛”启动仪式顺利召开，宣布此次臊子面大赛正式起航。
活动当天，近千人亲临活动现场，一起见证活动的盛大召开。现场人潮涌动热闹非凡，精彩绝伦的周制开城礼表演，拉开了此次活动的帷幕，原本就热闹的现场被渲染得更加火爆。
此次启动仪式已经刷屏全陕西。微信、微博、抖音等各大媒体平台纷纷聚焦此次活动，对活动启动仪式进行了详细的报道，并对本次活动的顺利开展给予了高度评价。线下LED广告、7000块电梯下屏广告、2000部电梯看板广告等众多户外媒体对本次活动进行了覆盖式宣传。
一方水土养育一方人，一种文化熏陶一群人，这种熏陶是不经意的，是潜移默化的。西凤375臊子面大赛，是一次弘扬传统美食文化的活动，是陕西最具代表的美酒与美食的文化交融。这是一场文化寻根之旅，追溯中华民族传统，深挖陕西美食文化，旨在将“臊子面+西凤375酒+特色凉菜”打造为来到宝鸡必须享有的美味体验，进一步将西凤375酒晋升为陕西民俗美食文化标签。
这场声势浩大的臊子面大赛将持续点亮这个夏天。现在，凡在西安、宝鸡、咸阳、渭南等地的600家指定面馆，点购臊子面套餐，可立减5元。套餐包含：臊子面+凉菜+西凤375酒（125ml）。
目前距离决赛的时间也越来越近啦，还等什么呢？赶紧抓紧时间报名啦！1375人现场一起吃面，同时挑战世界纪录，最终谁会拿下本次大赛的冠军，万元大奖会花落谁家，让我们一起拭目以待！
决赛
时间：2019年6月8日
地点：宝鸡周原景区五色土广场
规则：
1、1375人同吃臊子面，挑战世界纪录。
1. 由周文王拜将，375位选手一决高下，最终决出冠亚季军各一名。
三轮决战臊子面
第一轮：375位选手分为15组，每组25人，一人吃3碗面
每组最快吃完的前三名敲锣示意，进入下一轮。
第二轮：45位晋级者共同抢吃150份面，由碗数决定最终名次。
第三轮：若出现平局，则每人再吃三碗面，吃的最短的人通过敲锣，最终决出冠军。
赛事奖励：冠军：10000元现金大奖+1年内西凤375酒免费喝
亚军：3750元现金大奖+1年内周原景区免费玩
季军：1250元现金大奖+1年内臊子面免费吃
网站也是有底线的
