为酿酒葡萄中贵族选择最佳美食伴侣

    雷司令Riesling

    贵族血统：德国。
    特　　点：高贵优雅，细腻，富于花香，带有成熟杏、桃等水果和酸度清爽的葡萄酒，如同汽油和矿石般的矿物味道是它的标志性特点。
    适 饮 期：6～10年。
    陈年能力：20～40年。

    配餐建议：雷司令拥有细腻爽口的酸度，与海鲜、白肉、阿尔萨斯的酸菜配猪脚或香肠火腿都十分和谐，上海的蒸毛蟹和小笼包佐以雷司令（晚摘型）同样让人大为赞赏。

    灰品乐Pinot Gris

    贵族血统：法国，也被称为Tokay。
    特　　点：比在世界其他地方来得浓郁，有成熟丰沛的花香和水果香，酸度柔和。初期带有水蜜桃与杏桃的果香，成熟后则呈熏烤或奶油的香味。
    适 饮 期：2～5年。
    陈年能力：可陈放20年以上。

    配餐建议：灰品乐酸度低、口感丰盈、带有淡淡熏烤味，适合搭配白肉、野味、熏肉类或味道浓重的食物，中国传统美食—北京烤鸭与它就是颇完美的搭配。