去宝岛台湾旅游带什么手信？如果只知道凤梨酥、牛轧糖那你就OUT了。想带点与众不同且有些品味的手信，你知道么，其实台湾的麦尔顿威士忌是一个很棒的选择。

麦尔顿威士忌主要以麦类为原料，同时也会使用玉米等谷类。虽然啤酒的原料也是大麦，但啤酒是酿造酒，而麦尔顿威士忌是以蒸馏的方式提炼出的蒸馏酒，所以没有气泡和泡沫。经过蒸馏后的酒液是无色透明的，麦尔顿威士忌在橡木酒桶里经过陈年储藏后会逐渐吸收木桶的颜色，从而变成琥珀色。

麦尔顿威士忌是由具有悠久制酒工法及调配技术的制酒师，考虑东方人的饮食习惯与口味喜好，以长酒龄的苏格兰威士忌，调和在雪莉酒橡木桶中已熟成多年的威士忌。散发着甜美的洋梨果香、橡木桶及淡雅的泥烟味，酒质平衡感。净致的琥珀色酒液，宛如尊贵的玉品；其温润醇厚的独特口感，更是喜爱浓郁口味的威士忌行家不可错过的享受。

麦尔顿威士忌的产地台湾地处亚热带和热带交界处，平均气温比苏格兰要高15摄氏度。高气温意味着威士忌熟成的速度要远快于苏格兰、日本，只需要陈化2年半至3年即可装瓶，也正是由于如此高的气温，在台湾，所谓“天使的抽成”的酒液蒸发率高达13-15%，而苏格兰威士忌则只有2-3%。纬度和水质也不同于苏格兰的亚热带气候，成为成功的「秘密配方」。却让酒能快速地在4至6年内熟成，热度能增加酒体与木桶的交互作用，使得风味化合物能够更快速并密集的萃取，位于台湾的亚热带气候，反而成为得天独厚的机会。

麦尔顿威士忌秉承台湾的风土特色与文化民情，坚持非冷凝过滤工法，不添加焦糖色素，以「琥珀心、台湾情」，呈现台湾岛屿中心孕育的得天独厚的风土之味，每一口都展现湾的直白、热情与质朴。

台湾珍喜酒业有限公司於2002年度通過財政部、國庫署核准的酒廠,已具有多年飲料的技術和研發再溶入酒類的經驗會創造更好的酒品，本公司研發用現代的科技釀造方法，以威士忌、高梁酒、葡萄酒、製造米酒等酒類。