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深圳市卡普酒业有限公司|2020-12-03 15:51:36|1061

大将军拿破仑始终都是法国人心目中的英雄,因此, 颇多法国人自傲的东西,均以拿破仑之名而称。比如三色蛋糕或雪糕便称为拿破仑。而与洋酒的关系就更为密切,尤其是白兰地酒为甚,有好几个牌子的酒瓶,索性更以拿破仑的肖像来设计。在法国当地流传这样- -句谚语:男喝红酒,男人喝跑特(Port), 要想当英雄,就喝白兰地。人们授予白兰地以至高无上的地位,称之为英雄的酒。

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白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多,但以法国出品的白兰地驰名。而在法国产的白兰地中,尤以干邑地区生产的很优美,其次为雅文邑(亚曼涅克)地区所产。除了法国白兰地以外,其他盛产葡萄酒的国家,如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家,也都有生产一定数量风格各异的白兰地。独联体国家生产的白兰地,质量也很优异。

卡普系列白兰地是以葡萄以外的水果为原料制成的白兰地则冠以果实名称,如苹果白兰地、樱桃白兰地等。葡萄经过发酵、蒸馏而得到的是原白兰地,无色透明,酒性较烈。原白兰地要经过橡木桶的长期贮藏,调配勾兑,才能成为白兰地。白兰地的特征是,具有金黄透明的颜色,并具有愉快的芳香和柔软协调口味。

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